Mentine un nivel normal al glicemiei ca parte a unui stil de viata sanatos (scortisoara), contribuie la mentinerea echilibrului metabolismului glucidic al organismului (dud alb), la metabolismul energetic normal (vitamina C, magneziu), la protejarea celulelor impotriva stresului oxidativ (vitamina C, zinc) si la metabolismul normal al carbohidratilor (zinc)