Carnea folosita trebuie sa provina din parti nobile (pulpa, spata, muschiulet, burta) de carne de porc de la fermele din regiune care indeplinesc specificatii stricte. Cuburile de grasime tare sunt fabricate din grasime spate fara sorici si / sau burta de porc (intre 18 si 20% din amestec).

Trebuie sa fie asezonate cu sare, piper (de obicei boabe mari de piper negru intreg si putin piper gri macinat), usturoi, vin rosu din regiune, precum si fermenti lactici. Alte condimente sunt adesea adaugate (nucsoara).

Utilizarea produsului

Se serveste ca aperitiv sau ca un starter.

Despre manufacture

Ne fabricam singuri marcile in cele 62 de fabrici din Franta pentru a controla calitatea si pretul. De-a lungul timpului, am dezvoltat un know-how excelent si retete unice, traditionale si inovatoare. Ingredientele sunt riguros selectate din partea IMM-urilor si a producatorilor locali. Deoarece lucram fara intermediari, produsele noastre sunt mai putin costisitoare si fara a compromite calitatea.

Itinéraire des saveurs este brandul alimentar autentic francez care propune tot ce este mai bun din fiecare regiune. Am selectat producatori cu toate cunostintele din generatia anterioara pentru a va propune cea mai buna experienta. Luand o muscatura de un produs IDS va face sa calatoreasca in Franta pentru o clipa

Depozitare

Înainte de deschidere: A se pastra la +18°C maxim, intr-un loc uscat si ventilat.

Dupa deschidere: A se pastra la +18°C maxim, intr-un loc uscat si ventilat.

Productie/furnizor

Franta Salaisons - 69590 St Symphorien sur Coise - Franta