Tofu - o alternativă vegetală la carne și brânză, bogată în proteine și care poate fi folosită atât în mâncăruri reci, cât și calde 

Tofu este o alternativă minunată la brânză sau carne care se mândrește cu un conținut ridicat de proteine. Aceasta favorizează creșterea și menținerea masei musculare în timp ce ajută, de asemenea, la menținerea sănătății oaselor. Datorită acestui fapt, este destul de populară în rândul sportivilor, al fanilor unui stil de viață sănătos, precum și al persoanelor care doresc să piardă în greutate, dar care și-ar dori să păstreze masa musculară.

Tofu este fabricat din boabe de soia care sunt lăsate la înmuiat. După ce s-au înmuiat, acestea sunt zdrobite într-o pastă fină de soia, care este apoi fiartă și prelucrată în continuare până la obținerea produsului finit. Are o aromă neutră, astfel încât va completa perfect orice fel de mâncare. Acest lucru îl face popular în rândul persoanelor care consideră că aroma altor înlocuitori de carne sau brânză este prea pronunțată. Dacă vă plac produsele cu un profil de ingrediente simplu, veți fi cu siguranță încântați să aflați că acest tofu nu conține aditivi. 

Acest tip special de tofu nu are nicio aromă, așa că îl puteți asezona în funcție de preferințe. Există o varietate de utilizări pentru tofu în bucătărie. Nu necesită tratament termic, ceea ce înseamnă că îl puteți folosi pentru a pregăti tartine din legume delicioase, salate sau îl puteți folosi în loc de brânză și șuncă alături de produsele de patiserie. De asemenea, îl puteți coace, prăji, prepara la grătar sau sota și servi cu orice garnitură. Dar asta nu e tot, bucătarii pricepuți pot transforma tofu în burgeri vegani, diverse sosuri și amestecuri de legume care vor fi bogate în proteine. Și să nu uităm de cei care vor ceva dulce. Îl puteți amesteca cu ușurință împreună cu fructe congelate pentru a crea o înghețată vegană delicioasă. În același mod, poate fi ras și adăugat în aluat, îmbogățind astfel conținutul de proteine. Imaginația nu are limite și, cu siguranță, veți găsi multe alte moduri de a utiliza această delicatesă vegetală. 

Chiar dacă tofu este pe bază de plante, nu înseamnă neapărat că este doar pentru vegetarieni și vegani. Multe persoane care nu evită produsele de origine animală îl includ cu plăcere în mâncărurile lor. Alternativele pe bază de plante sunt o modalitate excelentă de a diversifica dieta fiecăruia.   

Tofu și beneficiile sale

• o alternativă vegetală fără aromă la carne și brânză
• disponibil în versiuni aromate sau fără aromă
• cu un conținut ridicat de proteine
• nu conține zahăr
• datorită proteinelor, contribuie la creșterea și menținerea masei musculare
• se poate utiliza în mâncăruri reci și calde
• se potrivește de minune în sosuri, amestecuri și diverse garnituri
• versiunea fără aromă este potrivită și pentru prepararea rețetelor dulci
• nu necesită tratament termic

Ingrediente

Fără aromă: apă, boabe de soia 28%, coagulant (clorură de calciu).

Afumat: apă, boabe de soia 28%, sare, usturoi, piper negru, coagulant (clorură de calciu).

Marinat: apă, boabe de soia 28%, marinată 8% (sos de soia fără gluten, ceapă uscată, usturoi uscat, amestec de condimente și ierburi aromatice), coagulant (clorură de calciu).

Tabelul valorilor nutriționale