Ton Rosu - Thunnus Albacares - Provine din materie prima congelata. Deoarece prin natura lui de crestere, acesta se afla la o distanta considerabila de meleagurile noastre, pescarii folosesc o tehnologie pe vas de eviscerare, filetare si congelare rapida imediat dupa pescuire. In cele din urma este ambalat si gata de livrare.A se pastra intre 0 si 4 grade Celsius