În curând.

Fileurile de sebastă provin din capturi sălbatice gestionate responsabil și sunt deja perfect filetate. Fără piele și practic fără oase, sunt gata să se bucure fără nicio bătaie de cap.Sebasta se gaseste in tot Atlanticul de Nord, preferand temperaturi de pana la 8°C si adancimi de pana la 1.000 de metri. În Europa, sunt prinse două specii foarte asemănătoare: *Sebastes norvegicus*, cunoscut și sub denumirea de sebastă aurie, și *Sebastes mentella*, sau sebastă de adâncime. Ambele specii trăiesc în principal lângă fundul mării din jurul Groenlandei, Islandei și Norvegiei, motiv pentru care sunt de obicei prinse cu plase de traul de fund.Sebasta noastră de adâncime, totuși, este prinsă exclusiv cu plase de traul semi-pelagice care au contact redus sau deloc cu fundul mării, protejând habitatele marine și ecosistemele bentonice sensibile.