Braseria Zelateria o cofetarie romaneasca revigorata, plina de echilibru, eleganta si, mai ales… emotie. In perioada interbelica, Bucurestiul numara cele mai multe cafenele si cofetarii din Europa. Dar ce s-a intamplat cu toate acestea si cum de, in 2011, vitrinele cofetariilor din Bucuresti aratau precum cele ale Frantei anilor ’60? Daca lucrurile ar fi evoluat firesc, fara o intrerupere de aproape 45 de ani, credem cu tarie ca astazi am fi stat alaturi de Franta si Italia, pe podiumurile marilor concursuri de cofetarie. Ideea de baza este foarte simpla: Zelateria aduce in contemporaneitate vechi retete romanesti, care erau la ordinea zilei in toate restaurantele, braseriile si cofetariile romanesti din perioada ante-comunista.A se pastra la temperatura camerei, in ambalajul original, ferit de razele soarelui. A se consuma in cel mai scurt timp dupa scoaterea din ambalaj.