Ghee este o grăsime din unt, fără proteine din lapte şi zaharuri, potrivită pentru rețetele fitness

Ghee este grăsime de unt pură, obținută prin agitarea lentă a untului. Este făcut din laptele vacilor care pasc pe ferme. În timpul preparării, apa, proteinele și zaharurile sunt evaporate din unt. Produsul rezultat este o grăsime pură, care are o culoare galbenă, un gust de unt și nu conține arome, coloranți sau aditivi. Deoarece nu conține proteine din lapte și lactoză, este potrivit și pentru persoanele care le evită. Ghee este potrivit pentru gătit sau copt în locul untului clasic. Are un punct de ardere ridicat, de aproximativ 240°C, ceea ce înseamnă că nu se arde în timpul gătirii sau coacerii.

Ghee și beneficiile sale:

• este o grăsime pură, cu gust de unt
• se produce din laptele vacilor care pasc liber
• este fabricată fără arome și alți aditivi
• are un punct de ardere ridicat
• este potrivită pentru gătit și copt conform rețetelor fitness

Tabelul valorilor nutriționale 

Atenție

A se depozita într-un recipient închis într-un loc uscat și întunecat timp de cel mult 12 luni. La o temperatură de până la 20°C puteţi păstra ghee şi în afara frigiderului.