Ideali în cadrul unui stil de viață sănătos și a unei diete echilibrate fulgii de porumb fără zahăr aduc organismului numeroase beneficii, datorită conținutului de fibre, pot îmbunătăți profilul lipidic, scăzând riscul cardiovascular și îmbunătățind integritatea mucoasei intestinale prin dezvoltarea microbiotei intestinale. Aceștia conțin vitamine (B6, E), minerale (mangan, fier, cupru, fosfor) și fibre alimentare. Se consumă ca atare cu lapte, iaurt, sau suc de fructe alături de semințe, fructe proaspete sau uscate.A se pastra la loc uscat si racoros. Se consumă în special la micul dejun cu băutură vegetală, iaurt sau suc natural, în componența musli-urilor sau în diverse preparate culinare atât dulci (batoane, prăjituri/torturi) cât și sărate (crusta șnițelelor).