În curând.

RARUM | Master Blender CollectionMaster blender și evaluator acreditat, reprezentant al Portugaliei, în calitatede jurat, la cele mai prestigioase concursuri internaționale de uleiuri demăsline, Francisco Ataide Pavão este un nume respectat și consacrat înlumea oleologiei.Deși cariera sa profesională îl poartă în toate colțurile lumii, Francisco revinemereu pe domeniul cu livezi de măslini din Terra Quente Transmontana, careaparține de opt generații familiei sale, unde iși dedică timpul propriilor creații.Suntem mândri că două dintre loturile RARUM de autor din acest an – R25 șiT25BIO - îi poartă semnătura și ne bucurăm să le putem oferi pasionaților șicunoscătorilor.Loturile R25 și T25BIO din recolta 2024 sunt uleiuri cu profiluri de gust foartediferite unul față de celălalt.R25, provenit din măsline recoltate în octombrie 2024 este un ulei în carepicantul și amarul se regăsesc într-un echilibru perfect, a cărui complexitatese dezvăluie gradual. Remarcăm note de fructe verzi, de roșii și banane, și unpostgust prelung.T25BIO provine din măsline recoltate în noiembrie 2024, înainte ca fructul săajungă la maturitate și este un blend organic obținut din trei soiuri demăsline. Senzorial, acest blend debutează cu note de verde proaspăt darcontinuă cu note mai pronunțate de migdale și fructe uscate. Picantul șiamarul sunt bine echilibrate, iar postgustul este unul lung și complex.