În curând.

RARUM | Chef CollectionIdeea unei colecții dedicate unor chefi cu care împărtășim aceeasi filozofiene-a tentat mereu.Mâncarea nu este doar o experiență multisenzorială, ci și una culturală. Eaeste expresia identității unei comunități.De aceea, la RARUM, ne place să lucrăm cu chefi care, dincolo de a fi bucătarisunt artiști, antropologi și povestitori.Lansăm așadar două dintre noile noastre micro-loturi de ulei de măslineextravirgin RARUM, purtând semnătura unui chef care ne-a însoțit încă de laînceputul călătoriei noastre: Chef Adrian Boșcu.Adânc înrădăcinată în mediul multicultural al Transilvaniei, bucătăria lui ChefBoșcu este o reflecție asupra modului în care concepte precum local șiartizanal pot stimula un dialog între arome, texturi și culturi, a modului în careidentitățile locale sunt mai bine scoase la lumină prin construirea de punți înloc de ziduri.Prin creațiile sale unice, uleiurile noastre devin parte a unei poveștiatemporale.Micro-loturile RARUM nr. 003 și nr. 004 (lot limitat la doar 50 de sticle!) din2024 sunt creatia unui tânăr producător din Trás-os-Montes, Portugalia, acărui perseverență și talent ne-au câștigat admirația.Ele se remarcă prin texturi catifelate, note pronunțate de picant și unpostgust lung, cu declinări de la un lot la altul pe care va vom lăsa să ledescoperiți în tihnă.