Pain Plaisir Paine Durum feliata
18.79lei
sezamo.ro- Cost Livrare: 15lei
În curând.
Painea durum contine 80% făină de grau dur 20 % faina alba de grau 00, biga din grau dur și maia din făină de grau.Făină din grau dur este obtinuta prin macinarea grâului dur, un soi de grau cu boabe tari,galbene și bogate in proteine 12-14% și gluten.Aceasta faina are o culoare galben aurie care da specificul paini durum.Biga din grau dur este maiaua specială din făină de grau dur și are rol de a îmbunătăți textura, aroma si culoarea paini.
