În curând.

DescriereMierea de salcam Mamaiana este o miere ecologica obtinuta din nectarul florilor de salcam, apreciata pentru gustul sau delicat, culoarea deschisa si textura fluida.Este unul dintre cele mai îndragite sortimente de miere datorita aromei fine florale, cu note usor vanilate si dulceata echilibrata.Este o miere eleganta, discreta, care îndulceste fara sa acopere gustul preparatelor, motiv pentru care se potriveste foarte bine în ceaiuri, limonade, iaurt, clatite, deserturi fine sau consumata simplu.Cruda si nepasteurizataMierea Mamaiana este cruda si nepasteurizata, ceea ce înseamna ca nu este supusa unor tratamente termice agresive.Astfel, pastreaza elementele prezente în mod natural în miere, precum enzimele, acizii organici si compusii aromatici specifici nectarului de salcam.Apicultura ecologicaMierea ecologica Mamaiana este obtinuta în conditii controlate, specifice apiculturii ecologice.Stupinele sunt amplasate în zone curate, departe de surse importante de poluare, unde albinele au acces la nectar si polen din vegetatie spontana sau din culturi gestionate ecologic.Îngrijirea familiilor de albine urmeaza ritmul natural al stupului, fara utilizarea antibioticelor, iar interventiile, hranirea suplimentara, ceara folosita pentru faguri si materialele din stupina respecta regulile productiei ecologice.Mierea nu contine adaos de zahar, sirop de glucoza sau alti îndulcitori — este 100% miere poliflora ecologica.Respectarea acestor conditii este verificata de organismul de certificare, care urmareste trasabilitatea mierii de la stupina pana la borcan.CristalizareDatorita continutului natural ridicat de fructoza, mierea de salcam ramane lichida o perioada îndelungata si cristalizeaza mai lent decat alte sortimente de miere.Aparitia cristalizarii nu afecteaza calitatea sau valoarea nutritiva a produsului.