Saccharomyces boulardii este o levura rezistenta la actiunea sucurilor gastrice si intestinale, a antibioticelor si a sulfamidelor, dar sensibila la actiunea antifungicelor sistemice si orale (tulpina Saccharomyces boulardii Lesaffre CNCM I – 3799 din produsul Levurin® este identica din punct de vedere genetic cu tulpina Hansen CBS 5926). Inulina este un polizaharid al fructozei si apartine clasei de carbohidrati cunoscuta sub denumirea de fructani (inulina din produsul Levurin® este un extract standardizat cu potential terapeutic controlat).