Resurse

1. Rutherfurd, S. M., Fanning, A. C., Miller, B. J., & Moughan, P. J. (2015). Scoruri aminoacizi corectate pentru digestibilitatea proteinelor și scoruri aminoacizi esențiali digerabili descriu diferențial calitatea proteinelor la șobolanii masculi în creștere. The Journal of Nutrition, 145(2), 372–379. DOI: 10.3945/jn.114.195438
2. Jäger, R., et al. (2017). Poziția Societății Internaționale de Nutriție Sportivă: proteinele și exercițiile fizice. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 20. DOI: 10.1186/s12970-017-0177-8
3. Tang, J. E., Moore, D. R., Kujbida, G. W., Tarnopolsky, M. A., & Phillips, S. M. (2009). Ingestia de hidrolizat de zer, caș sau izolat de proteină din soia: efecte asupra sintezei proteice musculare mixte în repaus și după exerciții de rezistență la bărbații tineri. Journal of Applied Physiology, 107(3), 987–992. DOI: 10.1152/japplphysiol.00076.2009
4. Regulamentul Comisiei (UE) nr. 432/2012 de stabilire a unei liste de afirmații de sănătate autorizate referitoare la alimente. EUR-Lex, CELEX 32012R0432
5. Morton, R. W., et al. (2018). O revizuire sistematică, meta-analiză și meta-regresie a efectului suplimentării cu proteine asupra creșterii masei musculare și a forței induse de antrenamentul de rezistență la adulții sănătoși. British Journal of Sports Medicine, 52(6), 376–384. DOI: 10.1136/bjsports-2017-097608