BIO Griș de grâu dur - griș integral de grâu dur pentru paste și pizza preparate în casă

BIO Grișul de grâu dur sunt griș integral din grâu dur (Triticum durum) cu certificare UE BIO (CZ-BIO-001). Este, de asemenea, cunoscut în mod obișnuit sub denumirea de griș. Procesul de măcinare mai grosier păstrează atât cereala integrală, cât și compoziția sa naturală. La 100 g, oferă 13,3 g de proteine și 12 g de fibre. Prin urmare, este o sursă de proteine și se caracterizează prin un conținut ridicat de fibre, fiind o modalitate excelentă de a vă ajuta să atingeți aportul zilnic. De aceea, grișul de grâu a fost „fundamentul” bucătăriei mediteraneene și italiene încă din cele mai vechi timpuri.

BIO Grișul de grâu dur este un ingredient premium pentru oricine își place să pregătească mâncarea în mod corespunzător, chiar de la zero. Grâul dur are un conținut mai ridicat de gluten, ceea ce face aluatul perfect ferm la mușcătură (al dente) și nu se gătește în exces. Datorită măcinării mai grosiere, reprezintă și o alternativă mai bogată nutrițional decât făina grosieră obișnuită. Este cel mai bine folosit pentru paste de casă. Puteți crea cu ușurință tagliatelle, lasagna sau ravioli care își păstrează forma chiar și după fierbere.

De asemenea, se potrivește excelent ca bază pentru pizza, ciabatta sau focaccia, unde contribuie la obținerea caracteristicii structuri aerisite a aluatului. Poate fi utilizat și la lipii subțiri, clătite sau gnocchi, unde oferă aluatului o textură fină și un gust ușor de nuci, specific grâului integral. Grișul poate fi folosit singur sau amestecat cu alte tipuri de făină pentru a obține consistența ideală. Încercați diferența pe care o face ingredientul potrivit.

BIO Grișul de grâu dur și beneficiile sale

• griș integral de grâu dur (Triticum durum) măcinat grosier
• bogat în fibre (12 g la 100 g)
• sursă de proteine (13,3 g la 100 g)
• în mod natural, conținut ridicat de gluten pentru un aluat elastic și ferm
• fără OMG-uri
• certificare UE BIO (CZ-BIO-001)
• fără lactoză
• ideal pentru paste preparate în casă (tagliatelle, lasagna, ravioli)
• alegere excelentă pentru pizza, ciabatta sau focaccia
• potrivit pentru produse coapte, lipii subțiri sau gnocchi
• poate fi folosit singur sau combinat cu alte tipuri de făină
• potrivit pentru vegani și vegetarieni
• fabricat în UE

Tabelul valorilor nutriționale