ȚARA: BraziliaREGIUNE: Mantiqueira MountainsFERMA: Diferite fermeALTITUDINE: 1100 – 1350 mVARIETATE: Yellow Catuai, Mundo NovoMETODA DE PROCESARE: NaturalăDespre cafeaSerra da Mantiqueira înseamnă „munții care plâng” în limba Tupi — o regiune cu izvoare bogate, soluri fertile și o comunitate dedicată cafelei artizanale.Acest lot provine de la mici ferme locale, care culeg manual cireșele cele mai coapte și le procesează natural pentru un profil gustativ bogat și echilibrat: migdale prăjite, alune de pădure și un substrat reconfortant de cremă de zahăr ars – un gust curat, corp mătăsos și o aciditate subtilă.Recomandăm această cafea pentru espresso, care evidențiază notele dulci și textura sa cremoasă. Funcționează excelent și cu lapte, rezultând o băutură cu gust de prăjitură cu nuci – perfectă pentru dimineți tihnite.