În curând.

Condiment pentru PASTE BOLOGNESEReteta noastra:Caleste in 3 linguri de ulei o ceapa, un morcov si o tija de telina apio, toate tocate marunt. Adauga 500 g carne tocata de vita (sau amestec vita-porc) si rumeneste-o usor, amestecand continuu.Toarna 150 ml vin rosu si fierbe cateva minute pana se evapora alcoolul. Adauga 300 g rosii pasate, 1 lingura pasta de tomate, 200 ml apa fierbinte si gateste minim 2 ore la foc mic (acoperit partial), adaugand apa din cand in cand daca este nevoie.Cu 10 minute inainte de final, adauga 20 g condiment pentru paste si amesteca bine.Separat, fierbe 450 g paste tagliatelle in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj. Scurge-le si amesteca-le cu sosul fierbinte.Inainte de servire, presara parmezan ras, dupa gust.Tips: Pentru un sos bolognese delicios, lasa-l sa fiarba lent 3-4 ore, iar in ultimele 5 minute adauga 150 ml lapte – reduce aciditatea rosiilor si face sosul mai cremos.Declaratie nutritionala pentru 100 g:Valoare energetica 925 kJ / 220 kcal; Grasimi 2 g, din care acizi grasi saturati 0,6 g; Glucide 36,5 g, din care zaharuri 4,7 g; Proteine 7,5 g; Sare 30,2 g.Ingrediente:sare 30%, faina de orez, morcovi, usturoi, ceapa, telina, oregano, cimbrisor, boia de ardei dulce, rozmarin, busuioc, foi de dafin, patrunjel.Poate contine urme de: faina de grau, oua, soia, lapte, mustar, seminte de susan.