„Produs realizat cu materie primă organică, cultivat în Toscana, în soluri preponderent plane, în pantă uşoară, de origine aluvionară, adânci, lutoase nisipoase, cu reacţie sub alcalină, necalcaroase, cu o rată mare de mineralizare a substanţei organice. Roşia are expunerea corectă la soare; apropierea de mare îi conferă o aromă deosebită, iar microclimatul favorizează dezvoltarea plantei.Produsul se caracterizează printr-un miros de roșie proaspătă, gust proaspăt, culoare sapide, roșie.”Odată deschis, acoperiți produsul cu ulei de măsline extravirgin și puneți-l la frigider, mâncați în decurs de 5 zile. Păstrați-l la 10-25°C.