În curând.

Parcurge pentru 1 minut drumul cireșelor de cafea în ceașca ta de cafea Gayo WineFructele sunt culese manual după ce au fost lăsate să se coacă mai mult decât de obicei în arbori, după care se elimină impuritățile (boabe necoapte, impurități vegetale). Urmează fermentarea inițială (48 zile) când boabele de cafea sunt așezate în saci de plastic și depozitați într-un mediu rece. Sunt uscate 2 zile pentru eliminarea excesului de umiditate, iar în ultimele 6 zile boabele sunt expuse la lumina directă a soarelui. Întreaga perioadă contribuie la dezvoltarea aromei și a gustului caracteristic.