În curând.

Pătrundem în inima Aceh-ului să descoperim motivele pentru care această cafea este un soi superior altor cafele și aflăm că fermierii din zona montană Gayo cultivă mai des soiurile Gayo 1 și Gayo 2 și P88. Aceste tipuri sunt recunoscute ca fiind superioare în Indonezia.Mai aflăm că solul și altitudinea sprijină acest proces de producție de cafea ecologică. Nu e de mirare că gustul rezultat este special. Un alt motiv este metoda de procesare umedă a boabelor de cafea, realizată de către fermieri, dar și caracteristicile și unicitatea acestei cafele care nu vor fi niciodată separate de sistemul de întreținere a plantațiilor de cafea. Proces de producție. Este o varietate de cafea Arabica, originară din Gayo Highlands, insula Sumatra, regiunile Central Aceh și Bener Meriah. Suprafața plantațiilor de cafea Arabica din aceste regiuni ajunge la peste 100.000 de hectare, iar producția anuală este de peste 200.000 de tone. Plantațiile din Gayo, Central Aceh se află în medie la o altitudine de 1.000 până la 1500 de metri deasupra nivelului mării.Aceh este situat în vârful nordic al insulei Sumatra și este unul dintre cele mai mari centre de producție de cafea Arabica nu numai în Indonezia, ci și în Asia.Plantațiile din această zonă sunt administrate de persoane fizice, iar plantele sunt cultivate la umbră (cafea cultivată în umbră).IstorieCafeaua din Gayo Highlands a fost introdusă pentru prima dată în anii 1930 de către olandezi, pentru a răspunde cererii venite de pe piața europeană. De-a lungul deceniilor, cafeaua a devenit un ingredient important în dezvoltarea economică a regiunii, transformându-se într-un produs de bază important, pe măsură ce consumul local și cererea internațională au crescut.Gayo Arabica a devenit cafeaua cu cel mai mare punctaj la Licitația specială de cafea indoneziană din Bali din 10 octombrie 2010?