În curând.

Argopuro – Kismis Carbonic MacerationCafea de Specialitate din Java de Est, procesată prin Carbonic MacerationArgopuro – Kismis Carbonic Maceration, o cafea de specialitate premium provenită din regiunea Situbondo, Java de Est. Cultivată la 1800 m altitudine, această arabică se remarcă prin note dulci de cireșe, ciocolată cu lapte și o aromă fructată rafinată, rezultate dintr-un terroir unic și o procesare avansată.Ce face această cafea specială?Origine exclusivă: Plantatia Argopuro Walida Coffee, satul TlogosariAltitudine ideală: 1800 m.a.s.l.Varietăți: Lini S‑795 și KartikaAgricultură tradițională 100% organică, fără îngrășăminte chimiceProcesare avansată: Carbonic Maceration + NaturalCupping Score 87.5, conform SCAIOrigine și metode de cultivareCafeaua Argopuro este cultivată pe o plantație de 60 hectare, cu o producție anuală de aproximativ 40 de tone. Metodele agricole sunt tradiționale și sustenabile, folosind gunoi de grajd și culturi de arahide pentru a îmbogăți solul cu azot. Recoltarea se face manual, doar cireșele complet coapte fiind selectate pentru o calitate excelentă.Procesare: Macerare Carbonică & Uscare NaturalăProcesarea prin Carbonic Maceration oferă cafelei o aromă intensă și fructată. Etapele includ:Sortarea atentă a cireșelor72 ore macerare anaerobă cu CO₂Peste 20 de zile uscare naturală pe paturi înălțateDecorticare și sortare gravitaționalăUscare suplimentarăSortare manuală finalăAmbalare și control de calitateProfil SenzorialCorp: intensAromă: dulce, tonuri de cireșeAciditate: medieGust: gumă de mestecat, piersici, mure, ciocolată cu lapteTextură: siropoasă, complexă, multistratificată-