Suna incredibil , dat avem de-a face cu edamame proaspete , produse local , din cultura ecologica.

Edamamele sunt boabe de soia tinere, culese înainte de maturare, păstrate în păstaie. Originare din bucătăria japoneză, acestea au devenit un superaliment preferat la nivel global datorită conținutului ridicat de proteine, fibre și antioxidanți.

Cum le poți consuma:

• Fierte sau la abur, cu puțină sare de mare

• În salate, boluri Buddha sau poke bowls

• Ca gustare rapidă și sănătoasă, între mese

• În rețete asiatice – wok, ramen, stir-fry, sushi

Edamamele conțin toți cei 9 aminoacizi esențiali, fiind o proteină completă – un lucru rar întâlnit în regnul vegetal!

Beneficii pentru sănătate:

• Bogate în proteine vegetale – excelente pentru vegetarieni și vegani

• Sursă importantă de fibre – ajută digestia

• Conțin izoflavone – antioxidanți naturali care susțin sănătatea hormonală

• Index glicemic scăzut – ideale pentru un regim echilibrat