Lucerna (Medicago sativa - Lucernă) este cunoscută și sub numele de trifoi. Numele lucernă provine din arabă alf al-fa, care înseamnă tatăl tuturor alimentelor.Ca plantă, are o valoare nutrițională și anti-îmbătrânire imensă, deoarece este bogată în:
- Magneziu
- Antioxidanți
- Clorofilă
- Proteine
- Minerale
- Beta-caroten
- Vitaminele B, C, E și K
Este benefică în tratarea inflamațiilor și infecțiilor și poate ajuta persoanele cu artrită și retenție de lichide. Conform medicinei tradiționale chineze, reduce colesterolul și grăsimile rele, fără a afecta colesterolul bun.Este o sursă bogată de vitamine și minerale și pare să reducă nivelul acidului uric. Lucerna are un efect alcalin puternic asupra corpului, crește nivelul pH-ului și dizolvă cristalele de acid uric.Datorită metodei de liofilizare proaspătă, lucerna își păstrează proprietățile nutriționale intacte, cu o activitate enzimatică mai bună, biodisponibilitate și eficacitate maximă.