Rosiile, recoltate in lunile iulie, august si septembrie, sunt prelucrate pentru a pastra aromele, aromele si proprietatile nutritive. Dupa spalare si selectie, rosiile se curata de coaja, se taie cubulete si se duc la urmatoarea etapa: dupa adaugarea de concentrat de rosii, produsul este adus la temperaturi ridicate, imbuteliat si pasteurizat pentru a-i asigura stabilitatea in timp. Pulpa de rosii bio Alce Nero se prepara fara aditivi sau sare adaugata.Producție: Alce Nero Bologna -Castel San Pietro TermeA se pastra in loc uscat la temperatura camerei