În curând.

ȚARA: Costa RicaREGIUNE: Sabanilla de Alajuela, Central ValleyFERMA: Finca El ChilamanteALTITUDINE: 1500 mVARIETATE: Catuai, CaturraMETODA DE PROCESARE: NaturalăDESPRE PRODUSPerla Negra este unul dintre acele loturi care ne însoțește de ani buni și la care revenim cu același entuziasm ca la prima degustare. În Costa Rica, cele mai bune cafele sunt adesea rezultatul muncii micilor producători care nu doar cultivă cafeaua, ci investesc și în propriile micromill-uri — stații de procesare mici, independente, unde pot controla fiecare detaliu și pot maximiza calitatea. Este și cazul stației Las Lajas, bine cunoscută pentru abordarea meticuloasă și pentru loturile naturale expresive. Pentru cei care au fost alături de noi încă din 2015, profilul lui Perla Negra rămâne ușor de recunoscut: intens în aromă, echilibrat și cu o claritate care îl diferențiază imediat. Este o cafea cu o dulceață rotundă și o structură plăcută, ideală pentru perioadele mai reci.O recomandăm tuturor celor care au îndrăgit-o deja, dar și celor care o descoperă acum pentru prima dată.